Сациви — это холодное блюдо, которое традиционно готовят на большие праздники. Основа — курица в густом соусе из грецких орехов и пряностей.
У каждого грузинского региона — свой рецепт. У каждой бабушки — свой секрет. Но везде сациви готовится с душой.
Его не греют. Сациви едят холодным, с лепешкой или просто ложкой. Это вкус, который невозможно забыть.