Чахохбили — это рагу из курицы, томатов, лука и зелени. Раньше его готовили из фазана, но сегодня чаще используют курицу.
Это простое, домашнее блюдо, которое у каждого грузина ассоциируется с уютом. Оно ароматное, тёплое, с лёгкой кислинкой и яркими пряностями.
Лучше всего — с кусочком хлеба, чтобы не упустить ни капли соуса. Это вкус грузинской семьи.